조선닷컴 : 전체기사: [프랜차이즈] 젊은층 입맛 사로잡은 이탈리안 레스토랑

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[프랜차이즈] 젊은층 입맛 사로잡은 이탈리안 레스토랑 Jan 29th 2013, 18:04 이탈리안 레스토랑 블랙스미스는 ㈜카페베네(대표 김선권)의 두 번째 브랜드로, 2011년 11월 강남 직영1호점을 오픈한 이후 현재 전국 77개 점포를 운영하고 있다. 카페베네는 고용노동부가 선정한 '2012 고용창출 우수기업'으로 카페베네가 고용하고 있는 직원만 약 1만600명이다. 블랙스미스는 중산층 창업 희망자와 일자리 창출을 위해 탄생한 브랜드다. 김선권 카페베네 대표는 최근 젊은 세대를 타깃으로 한 패밀리 레스토랑의 수요가 증가하고 있는 데 반해 이를 수용할 수 있는 공간이 부족하고 전문 요리사들도 일자리 부족으...

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